كشفت دراسة جديدة قام بها علماء من إسبانيا أن "الشوكولا" أفضل مساعد للراغبين في تخفيض وزنهم، بغض النظر عن السعرات الحرارية المرتفعة التي تعطيها وتحدث علماء جامعة مدريد الإسبانية عن ميزات جديدة غير اعتيادية للشوكولا، بحسب موقع "ميرور" البريطاني.
وأجرى العلماء اختبارات شارك فيها أكثر من ألف متطوع، قسموا إلى ثلاث مجموعات: المجموعة الأولى تناولت سنة كاملة مواد غذائية تدخل في تركيب الحميات الغذائية.
المجموعة الثانية، تناولت مواد غذائية كالتي يتناولها متوسطو الحال.
المجموعة الثالثة كانت تتناول وجبات غذائية، كما المجموعة الأولى، ولكن مع إضافة 30 غراماً من "الشوكولا" يومياً.
بعد انقضاء السنة، اتضح أن أفراد المجموعة الثالثة فقدوا أكبر كمية من الشحوم مقارنة بأفراد المجموعتين الأولى والثانية.
واستنتج العلماء من هذه التجربة أنه بفضل الشوكولا "الكاكاو"، تخلص أفراد المجموعة الثالثة بالمعدل 3.8 كغم من وزنهم، وأصبحت عضلات بطنهم أقوى.
ويعود السبب في هذه النتائج إلى أن الكاكاو غني بمركب ثيوبرومين، الذي كالكافيين ينسب إلى قلويدات البيورين، ولكن تأثيره أخف من الكافيين.
ومركب ثيوبرومين يعجل من عملية التمثيل الغذائي، ويساعد في امتصاص البروتينات الكاملة، أي بمساعدته يمكن تخفيف الوزن وتقوية العضلات في الوقت نفسه.
من جانبها تضيف الخبيرة في الحميات الغذائية الدكتورة سفيتلانا بيرجنايا من روسيا "الشوكولا مادة غذائية تعطي سعرات حرارية عالية، لذلك يجب عدم تناول أكثر من 30 غراماً يومياً كوصفة دواء علاجية لكي تقوم بواجبها ونصل إلى هدفنا المنشود".
تجدر الإشارة إلى أن علماء من جامعة كنتاكي الأميركية، سبق أن اكتشفوا ميزة جديدة للشوكولا (الكاكاو والكلوكوز فيها) تساعد في تنشيط إفراز هرمون السعادة "سيروتينين" الذي يخفض العدوانية.
كما ينصح علماء جامعة لندن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد بتناول قطعة صغيرة من الشوكولا مرة يومياً.
وبالإضافة إلى فائدة الشوكولا للأوعية الدموية في الكبد فإنها تخفض ضغط الدم، لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة.
